Gino Cacino di Angelo

Il Cibo è Cultura, la Cultura è Nutrimento

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lunedì 2 giugno 2025

Il Muro: "SCRIPTA MANENT" - La Bacheca

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  Oggi vi presento un altro muro che ho fortemente voluto qui in Bottega: é la Bacheca e si chiama "SCRIPTA MANENT". Le parole son...
mercoledì 28 maggio 2025

CROMATISMI - La Vertigine della Luce

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  Qualche tempo fa ho lavorato a un progetto di panini che in realtà era la fusione di due progetti diversi: i Panini "I Cremosi",...
lunedì 26 maggio 2025

IL MURO DELL"UMANITÀ

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  Gino Cacino di Angelo, 2025 Il Muro dell'Umanità é quella parte della Bottega costruita con gli atti di straordinaria gentilezza e gen...
venerdì 23 maggio 2025

AMORE PURO

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Un brevissimo spot (dura poco più di un minuto) per rappresentarvi come io, Angelo Di Donato, la Bottega, Gino Cacino di Angelo, e Siena ci ...
giovedì 22 maggio 2025

Dicono di Noi: "L"ELEGANZA DELLA CURA"

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  Ci sono persone che dicono e scrivono cose davvero emozionanti, come Gioia. Non pubblico questa recensione allo scopo di mostrarvi cosa le...
lunedì 19 maggio 2025

I Nuovi Menù

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Ecco pronti i nuovi Menù dei Panini. Ci sono diverse novità, molti panini nuovi, qualche aggiustamento qua e là, ma in realtà nessun stravol...
lunedì 10 luglio 2023

SELEZIONI SPECIALI - Menù Degustazione: "Come un Polpo sulla Chitarra"

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Eccolo infine il nuovo Menù SELEZIONI SPECIALI. È il Menù che ho pensato per l'incontro con i miei amici e di cui ho raccontato in un po...
giovedì 6 luglio 2023

La Guancia di Vitello

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Dal Menù "Le Proposte del Giorno" oggi vedremo 2 panini: Il primo: Panino con Guancia di Vitello Brasata e Vellutata di Porri e Pa...
venerdì 16 giugno 2023

"La Bellezza Che Non Ti Aspetti": Padre e Figlio

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Le persone a quanto pare hanno deciso di non smettere di stupirmi. E ancora una volta é arrivata quella "Bellezza che non ti aspetti...
sabato 10 giugno 2023

Tra Veglia e Sogno

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  Tra veglia e sogno metto un piede davanti all'altro in direzione ostinata, avendo nel passo la misura del mondo, il sigillo del tempo...
venerdì 9 giugno 2023

L'Enoteca di Gino Cacino di Angelo - Parte II

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Continua il viaggio nelle novità introdotte nella nostra enoteca per testimoniare l'universo infinito e di altissima qualità della produ...
mercoledì 7 giugno 2023

Due nuovi Panini dalle "Proposte del Giorno": Costolette e Polpette

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Ancora dal Menù "Le Proposte del Giorno" oggi vediamo due nuovi panini: Il primo é con Costolette ai Pinoli e alla Uvetta, e con A...
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