É da molto che lavoro sull'idea di avere un Menù Degustazione che dia la possibilità di fare un'esperienza gastronomica particolare e che allo stesso tempo esprima lo spirito della Bottega. Questo articolo é la Parte II di quel progetto, e non nascondo una grandissima soddisfazione, mentre una prima Parte l'ho pubblicata qualche settimana fa.
In questi giorni ho proposto diversi Menù Degustazione (nel senso che é diverso il modo in cui il Menù viene servito e presentato) e oggi vedremo questi:
Il primo:
Il secondo:
Una sola avvertenza: sono Menù complessi e di lunga preparazione che non possono essere realizzati nelle giornate più affollate.
Enjoy
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