Pronto il nuovo menù per questa settimana: nuovissimi prodotti, nuovissimi abbinamenti, una nuova data storica per ricordare una grande evento. Mi verrebbe da dire il mio miglior menù di sempre (per ora!!!).
Menù 17 dicembre 1903.
"Non sono che il contabile
dell'ombra di me stesso
se mi vedete qui a volare
è che so staccarmi da terra
e alzarmi in volo
come voialtri stare su un piede solo
difficile non è partire contro il vento
ma casomai senza un saluto".
Questo il nuovo menù: 17 dicembre 1903.
E' l'anno in cui i fratelli Wilbur e Orville Wright per primi fecero volare con successo una macchina motorizzata più pesante dell'aria con un pilota a bordo, essendo riusciti a far alzare dal suolo il loro Flyer per quattro volte, in modo duraturo e sostanzialmente controllato.
E' l'anno in cui si realizza il desiderio dell'uomo di avere padronanza dell'aria, di avere controllo dell'elemento, dell'incontrollabile, E' aspirazione verso l'alto, è misurare l'incommensurabile, è sognare il sogno, trovare una nuova dimensione al reale.
"Non sono che l'anima di un pesce
con le ali
volato via dal mare
per annusare le stelle
difficile non è nuotare contro la corrente
ma salire nel cielo
e non trovarci niente".
Il 20 maggio e il 21 maggio 1927 Lindbergh compì la prima traversata aerea in solitario e senza scalo dell'Oceano Atlantico.
"Dal mio piccolo aereo
di stelle io ne vedo
seguo i loro segnali
e mostro le mie insegne
la voglio fare tutta questa strada
fino al punto esatto
in cui si spegne
la voglio fare tutta questa strada
fino al punto esatto
in cui si spegne".
Tenevo molto a dare il meglio di me per fare questo menù. Non so se alla fine è stato così ma ce l'ho messa tutta.
Buona vita.
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